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森藩別邸 地獄蒸し珈琲豆(コーヒー豆) 200g

スペシャルティコーヒー豆を100%使用。
焙煎前に地獄蒸しをすることで雑味やエグミがとれクリアな味わいに仕上がりました。
本来のコーヒーの旨みと香りをお楽しみいただけます。

¥2,376 (税込)
ポイント: 23Pt

Spec

商品説明
  • 無添加
  • 内容量
    豆200g
  • 全成分
    コーヒー豆 (スペシャルティコーヒー豆100%使用)

Other

その他情報

【生豆生産国名】ブラジル、コロンビア、パプアニューギニア
【焙煎方法】中煎り(直火式焙煎方式)

日本最大の温泉地である別府で45年の歴史を持つ珈琲製造メーカーと別府の温泉微生物研究所が、
別府で一番美味い珈琲をつくろうと開発したのが地獄蒸しコーヒーです。
地獄蒸しに合う最高級豆スペシャルティコーヒー豆を厳選してブレンドしました。
スペシャルティコーヒー豆を100%使用しています。
別府温泉の蒸気で珈琲の生豆を地獄蒸しします。
地獄蒸しは別府温泉で江戸時代から愛用されている調理法です。
地獄蒸しした生豆はいったん蒸気を蒸らし、その日のうちに工場に運び、
豆の旨みを引き出す直火式で焙煎します。
焙煎により豆の芯から水分を飛ばすことで、豆の香り、味を素直に引き出します。
焙煎した豆はそのまま大分県別府で充填します。
「地獄蒸し」「焙煎」「充填」の行程をすべて別府で行うため、
できたての新鮮な美味しさをお届けすることができます。
本来のコーヒーの旨みと香りをお楽しみいただけます。
コーヒーは生鮮食品です。美味しくいただくためにも早めにお召し上がりください。

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食品

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