・日本最大の温泉地である別府で４５年の歴史を持つ珈琲製造メーカーと別府の温泉微生物研究所が、別府で一番美味い珈琲をつくろうと開発したのが地獄蒸しコーヒーです。
・地獄蒸しに合う最高級豆スペシャルティコーヒー豆を厳選してブレンドしました。スペシャルティコーヒー豆を100％使用しています。
・別府温泉の蒸気で珈琲の生豆を地獄蒸ししています。
・地獄蒸しは別府温泉で江戸時代から愛用されている調理法です。食材を温泉の蒸気で蒸すことで、地獄蒸しした生豆はいったん蒸気を蒸らし、その日のうちに工場に運び、豆の旨みを引き出す直火式で焙煎します。焙煎により豆の芯から水分を飛ばすことで、豆の香り、味を素直に引き出します。
・焙煎した豆はそのまま大分県別府で充填します。「地獄蒸し」「焙煎」「充填」の行程をすべて別府で行うため、できたての新鮮な美味しさをお届けすることができます。
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成 分
原材料名：コーヒー豆（スペシャルティコーヒー豆100%）
生豆生産国：ブラジル・コロンビア・パプアニューギニア
Other
その他情報
焙煎：中煎り(直火式焙煎方式)
挽き方：中細挽き
保存方法：高温多湿を避けてください
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